Der jung-reife Texeler Bauernkäse von ‚Wezenspyk‘ ist „sowohl als auch“ jung und reif, wie es sich für diese Käsekategorie gehört. Schlicht in seiner Natur, ohne Zusatz von Geruchs-, Farb- oder Geschmacksstoffen. Der Käse wird aus Texeler Kuhmilch hergestellt und zwischen drei und sechs Monaten zur Reifung gelagert. Obwohl diese Käsesorte gut zu schneiden ist, verkaufen wir ihn nun auch am Stück, ohne Rinde. Wunderbar als Appetizer und praktisch für aufs Brot!