Der rustikale Bauernkäse von ‚Wezenspyk‘ ist der Älteste aus der Lagerung und sicher vier Jahre alt. Der Käse ist würzig im Geschmack und die Salzkristalle sind deutlich zu erkennen. Dieser bröcklige Käse ist auf der Käseplatte wunderbar mit etwas Süßem, wie beispielsweise einer fruchtigen Marmelade oder einem Dip, zu kombinieren. Nicht zu vergessen: dieser rustikale Bauernkäse eignet sich hervorragend um Pasta oder Carpaccio abzurunden.