De schapenkaas met Lamsoor van Wezenspyk is een heerlijke kaas. De kaas is gemaakt van Texelse schapenmelk en is heerlijk op een borrelplank.

Lamsoor is een plant uit de standkruidfamilie en groeit op Texel in natuurgebied De Slufter. In augustus kleurt het natuurgebied overwegend paars vanwege de Lamsoor.